1.用锅烧开水,把油倒入碗中2.往热油里加少许盐,搅拌均匀3.将混合物静置5分钟4.在另一个碗中加入面粉,用筷子顺时针方向不停地搅拌,直到变成糊状。5.然后再把它放回热油中,这次是要使其快速降温6.当你看见有很多泡沫浮起来的时候就可以关火了7.捞出沉底的油渣,剩下的油装进瓶子或者罐子等容器,可以留着炒菜用
1.用锅烧开水,把油倒入碗中2.往热油里加少许盐,搅拌均匀3.将混合物静置5分钟4.在另一个碗中加入面粉,用筷子顺时针方向不停地搅拌,直到变成糊状。5.然后再把它放回热油中,这次是要使其快速降温6.当你看见有很多泡沫浮起来的时候就可以关火了7.捞出沉底的油渣,剩下的油装进瓶子或者罐子等容器,可以留着炒菜用